Žuvų taukai – vienas svarbiausių visų laikų maisto papildų. Jeigu iš visų vaistinės lentynoje esančių vitaminų reikėtų išsirinkti vieną, tai neabejotinai būtų žuvų taukai. Juose esančios vertingosios veikliosios medžiagos Omega-3 (konkrečiai EPR ir DHR ) turi tūkstančius nenuginčijamų mokslinių įrodymų dėl jų naudos bene kiekvienai organizmo ląstelei. Kadangi organizmas jų pats nepasigamina, o žuvies valgome nepakankamai arba nebūtinai aukščiausios kokybės, lietuviams privalu vartoti stiprios koncentracijos žuvų taukus kasdien.
5 priežastys, kodėl verta vartoti žuvų taukus?
1. Omega-3 – nepakeičiamos riebalų rūgštys reikalingos ne tik imunitetui, bet ir kiekvienai kūno ląstelei. Atkreipkite dėmesį į etiketes – kuo daugiau EPR+DHR veikliųjų medžiagų, tuo daugiau naudos svarbiausioms organizmo sistemoms:
-
širdies ir kraujagyslių sistemai,
-
smegenų veiklai ir vystymuisi,
-
regėjimui,
-
imuninės sistemos stiprinimui,
-
fizinės ištvermės didinimui,
-
nervų sistemai ir kt.
Kokybiškai pagaminti žuvų taukai pasižymi dideliu EPR ir DHR koncentracija, todėl netgi nedidelė kasdienė dozė gali aprūpinti organizmą reikiamu omega-3 kiekiu. Tai ypač svarbu tiems, kurių mityboje trūksta riebiųjų jūros žuvų, tokių kaip lašiša, skumbrė ar sardinės.
2. Per mažas Omega-3 kiekis organizme didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, o pakankamas:
-
mažina uždegiminius procesus organizme,
-
mažina trigliceridų kiekį kraujyje,
-
reguliuoja kraujo spaudimą,
-
veikia kaip ritmo sutrikimų prevencija.
Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojami žuvų taukai gali padėti išlaikyti sveiką cholesterolio pusiausvyrą ir prisidėti prie ilgalaikės širdies sveikatos. Dėl šios priežasties daugelis širdies ir kraujagyslių ligų specialistų rekomenduoja omega-3 kaip prevencijos priemonę tiems, kurie serga ar turi padidėjusią riziką susirgti širdies ligomis.
3. Nuo omega-3 kiekio priklauso vaikų, paauglių ir suaugusiųjų smegenų veikla, vystymasis, regėjimo funkcija. Taip pat omega-3:
-
padeda smegenims „dirbti”, saugoja smegenų struktūrą,
-
gerina mokymosi ir atminties funkcijas,
-
lėtina smegenų senėjimo procesus,
-
padeda harmonizuoti nervų sistemą,
-
stiprina regėjimo funkciją.
Ypač svarbu užtikrinti pakankamą omega-3 kiekį nėštumų ir žindymo metu, nes DHR tiesiogiai prisideda prie vaisiaus ir kūdikio smegenų bei akių vystymosi. Vaikams ir paaugliams šis preparatas taip pat naudingas gerinant dėmesio koncentraciją ir mokymosi gebėjimus, o vyresnio amžiaus žmonėms – padedant išlaikyti atminties funkcijas ir sumažinti kognityvinių sutrikimų riziką.
4. Žuvų taukai – reikalingi sportuojantiems, nes:
-
padeda atkurti raumenų struktūrą,
-
gerina sąnarių būklę,
-
yra vitaminų ir mineralų šaltinis.
5. Odos drėgmei ir elastingumui ypač reikalingos omega-3:
-
drėkina odą ir išlaiko ją elastingą,
-
apsaugo odą nuo saulės poveikio.
Kaip pasirinkti kokybiškus žuvų taukus?
Ne visi žuvų taukai vienodi – kokybė priklauso nuo kelių svarbių veiksnių, į kuriuos verta atkreipti dėmesį prieš perkant. Pirmas dalykas, kurį reikėtų patikrinti – EPR ir DHR kiekis vienoje kapsulėje ar dozėje. Šios veikliosios medžiagos tiesiogiai lemia preparato efektyvumą, todėl kuo jų daugiau, tuo geriau.
Taip pat svarbu, kad gamintojas užtikrintų produkto švarumą. Kokybiški taukai būna kruopščiai išvalyti nuo sunkiųjų metalų, dioksinų ir kitų galimų teršalų. Patikimi gamintojai pateikia sertifikatus, patvirtinančius, kad produktas atitinka tarptautinius saugumo standartus.
Renkantis žuvų taukus, vertėtų rinktis preparatus, gautus iš smulkių šaltųjų vandenų žuvų – anšovių, sardinių ar skumbrių. Šios žuvys kaupia mažiau teršalų nei stambesnės rūšys ir pasižymi dideliu natūraliu omega-3 kiekiu. Be to, kokybiški žuvų taukai dažnai papildomi natūraliu vitaminu E, kuris apsaugo omega-3 rūgštis nuo oksiduotės ir išlaiko produkto šviežumą ilgiau.
Verta atkreipti dėmesį ir į formą – trigliceridų forma geriau įsisavinama organizme nei etilo esteriai. Galiausiai, geras ženklas – jei produktas neskleidžia stipraus nemalonaus žuvies kvapo. Tai rodo, kad žuvų taukai švieži ir tinkamai saugomi. Pasirinkus kokybišką produktą ir vartojant jį nuosekliai, galima užtikrinti, kad organizmas gaus visą omega-3 naudą kasdien.
Apibendrinimas
Žuvų taukai su dideliu omega-3 kiekiu yra vienas svarbiausių papildų šiuolaikiniam žmogui. Jie užtikrina tinkamą širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, palaiko smegenų darbą ir atmintį, stiprina imuninę sistemą, padeda sportuojantiems greičiau atsigauti bei rūpinasi odos drėgme ir elastingumu. Kadangi organizmas pats omega-3 nepasisintetina, o mūsų mityboje dažnai jų trūksta, žuvų taukai tampa nepakeičiamu kasdieniu pagalbininku.